民以食為天，食以安為先。保障食品安全，既要注重?cái)?shù)量安全，更要注重質(zhì)量安全。近日，招遠(yuǎn)市人民政府辦公室印發(fā)的《“食安金都”建設(shè)三年提升行動計(jì)劃（2023—2025年）》（以下簡稱《計(jì)劃》）中，明確了2023—2025年全市食品安全工作的總體要求、主要任務(wù)、重點(diǎn)行動和保障措施。
去年以來，招遠(yuǎn)市不僅將食品安全工作納入全市政府工作報(bào)告、為民服務(wù)辦實(shí)事、高質(zhì)量發(fā)展考核，而且還列為“能力作風(fēng)建設(shè)年”活動和市紀(jì)委監(jiān)委跟蹤督查事項(xiàng)，全力保障食品安全工作順利開展。
在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，食品安全問題敏感地牽動著老百姓的神經(jīng)。為提升我市食品安全監(jiān)管能力和保障水平，堅(jiān)決守牢食品安全底線，推動全市食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，《計(jì)劃》指出，到2025年，區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效防范。
《計(jì)劃》中提出了開展產(chǎn)地環(huán)境治理、源頭安全提升、糧食質(zhì)量提升3項(xiàng)重點(diǎn)行動，以確保“從田間到舌尖”全鏈條食品安全。通過建立“從農(nóng)田到餐桌”的追溯體系，讓每個(gè)環(huán)節(jié)都清晰透明，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)。這一系列重點(diǎn)行動的實(shí)施，是食品安全管理的一次重要?jiǎng)?chuàng)新，也為食品安全保障邁出了重要一步。
《計(jì)劃》中還提到，要強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，推行農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，進(jìn)一步推進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任落實(shí)，也保證了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。
在全市范圍內(nèi)推行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證電子出證試點(diǎn)工作，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，執(zhí)行好食品安全管理各項(xiàng)制度，時(shí)刻守牢肉品質(zhì)量安全的“紅線”“高壓線” 。這一舉措對于保證肉類產(chǎn)品的質(zhì)量、防止不合格產(chǎn)品流入市場起到了關(guān)鍵作用。
此外，在糧食質(zhì)量提升上，《計(jì)劃》中提到，督促政策性糧食收儲企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出入庫質(zhì)量安全檢驗(yàn)制度，嚴(yán)防不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食用作食用用途；積極推進(jìn)“金都糧油”品牌建設(shè)，推動更多產(chǎn)品入選“齊魯好糧油”。
（記者 吳曉燕）
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